AND GINGERについて

「嶼姜」は、台湾の美しい島「嶼(アイランド)」と、そっと寄り添う「與(アンド)」に由来しています。台湾産の竹生姜(タケショウガ)を使用し、素材本来の風味を大切に、保存料．着色料を使わず丁寧に仕上げました。日々の食卓に、やさしい彩りと小さな楽しみを添えます。

竹生姜には、辛味や香りのもととなる"ジンゲロール"が含まれています。一般的な生姜に比べて辛味がしっかりしており、スライス一枚でも豊かな風味が広がります。乾燥させることで、香りと味わいがさらに深まり、さまざまな料理やおやつにお使いいただけます。

「辛すぎる」「食感がバサバサする」といった、これまでの生姜キャンディのイメージを一新しました。独自の製法と繊細な糖衣技術を掛け合わせることで、生姜本来の風味を活かしつつ、尖った辛味を抑えることに成功。

口の中でゆっくりと解ける穏やかな香りと、まるでソフトキャンディのような心地よい食感は、一度食べたら癖になる美味しさです。人工甘味料や香料を一切使用せず、素材の力を引き出したこだわりの一粒。体に優しく、心解き放つリラックスタイムをお届けします。